Detailed Notes on เส้นใหญ่

Detailed Notes on เส้นใหญ่

Blog Article

หากใครที่ชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวแล้วอยากลองเอามาทำเองที่บ้าน วันนี้เรามีวิธีการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว เช่น เส้นเล็ก เส้นบะหมี่ขาว และเส้นบะหมี่เหลืองให้อร่อยมาฝากกันค่ะ

ใครที่ชอบเส้นเล็กที่เป็นเส้นสดที่ทางร้านผลิตและส่งตรงจากโรงงานสดใหม่ทุกวัน เราขอแนะนำเส้นเล็ก ตราเสือ ซึ่งเป็นเส้นเล็กสูตรโบราณ ตัวเส้นมีลักษณะเป็นสีขาวขุ่น แต่ไม่ใสเหมือนวุ้นเส้น มีการใส่ส่วนผสมของแป้งมันน้อย รับประทานแล้วไม่ติดคอ เมื่อสุกก็ให้ความเหนียวนุ่ม ไม่จับตัวกันเป็นก้อน สามารถนำมาปรุงอาหารได้โดยไม่จำเป็นต้องนำไปคลุกกับน้ำมันเยอะ

ผลิตจากข้าวคุณภาพดี เส้นเหนียวนุ่ม ไม่ฟอกสี ไม่ใส่สารกันบูด

เส้นอร่อยเด็ด ได้สุขภาพ ให้คุณค่าจากข้าวกล้องอย่างลงตัว

     เอาใจคนอยู่หออุปกรณ์ไม่ครบ นี่เลยอยากให้มาทำเมนูผัดซีอิ๊วหมู สูตรไมโครเวฟ รับรองอร่อยไม่แพ้วิธีผัดจากกระทะเลยค่ะ เอาล่ะ… ไปซื้อเส้นใหญ่กัน

เลือกจากประเภทของเส้นเล็กให้เหมาะกับเมนูที่จะทำ

     ► มาเริ่มต้นนึ่งกัน ด้วยการแปรงน้ำมันที่ภาชนะของเราบาง ๆ อาจจะใช้ทิชชูช่วยซับถ้าน้ำมันเยอะ เทแป้งลงพิมพ์เอาความหนาตามชอบได้ค่ะ

เลือกเส้นใหญ่ที่ทำจากบุกหรือสูตรคีโตสำหรับสายเฮลท์ตี้

เส้นเล็กแบบอบแห้ง เป็นเส้นเล็กแบบสดที่ถูกนำมาทำให้แห้ง เพื่อยืดระยะเวลาในการเก็บรักษาให้นานมากยิ่งขึ้น ซึ่งเส้นประเภทนี้ ก่อนนำมาประกอบอาหารจะต้องนำไปแช่หรือลวกให้สุกก่อน สามารถนำมาประกอบเป็นเมนูต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลายไม่แพ้เส้นสดเลยค่ะ

อย่างไรก็ตาม หลังจากลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละประเภทเสร็จเรียบร้อย ควรสะเด็ดน้ำออกให้หมด เส้นก๋วยเตี๋ยว พร้อมคลุกเส้นกับน้ำมันกระเทียมเจียว เพื่อเรียกกลิ่นและป้องกันเส้นติดกันระหว่างรับประทานค่ะ

ตราโมโรเฮยะ

ผลิตจากข้าวคุณภาพดี ทำก๋วยเตี๋ยวและผัดไทยได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

ถึงแม้ว่าเส้นเล็กจะเป็นวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่าย และมีจำหน่ายอยู่แทบทุกพื้นที่ในประเทศไทย แต่หากคุณอยากได้เส้นเล็กที่เหมาะกับการทำเมนูอาหารให้อร่อยมากยิ่งขึ้น วันนี้เราได้รวบรวมวิธีการเลือกซื้อเส้นเล็กแบบง่าย ๆ มาฝากทุกคนกัน ดังนี้เลยค่ะ

เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง เส้นหมี่อบแห้ง